Salada de Quinoa com Maçã

Mais informações »

5 Receitas de Sucos Emagrecedores Saudáveis

Os sucos são uma excelente forma de variar o cardápio, incrementar a alimentação e auxiliar no emagrecimento de forma saudável e saborosa, confira algumas receitas práticas.

Suco número 1

Ingredientes:

200 ml de água de coco
Suco de 01 limão médio
01 colher de sobremesa de semente de linhaça
01 colher de sopa de albumina em pó
01 fatia de abacaxi
01 colher de sobremesa de semente de abóbora (as sementes devem estar sem pele)

Modo de preparar:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater, coar e servir.

Suco número 2

Ingredientes:

1 maça;
2 fatias de abacaxi;
1/2 xícara de limão;
2 fatias de gengibre;
6 folhas de hortelã;
200 ml de água gelada.

Modo de preparar:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater, coar e servir.

Suco número 3

Ingredientes:

1 laranja
1 maçã
1 colher de sopa de linhaça moída
400 ml de água

Modo de preparar:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater, coar e servir.

Suco número 4

Ingredientes

1/2 cenoura;
1 Maçã;
1/3 Gengibre;
200 ml de água gelada;

Modo de preparar:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater, coar e servir.

Suco número 5

Ingredientes:

1 limão
2 folhas de couve
250 ml Água de coco

Modo de preparar:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater, coar e servir.

LINKS ÚTEIS:

Emagrecer com saúde
Alimentação saudável
Saúde em Geral

Mais informações »

3 Receitas Anabólicas - Barrinhas de Proteína

Barrinha Proteica de Aveia

Ingredientes

• 8 Colheres de sopa de chocolate em pó proteico. (Whey Protein);
• 1 Xícara de farinha de aveia;
• 1/3 Xícara de manteiga de amendoim natural;
• 3 Colheres de sopa de mel;
• 1/2 Xícara de leite desnatado;
• 3 Colheres de sopa de amendoim moído.

Modo de Preparo


Misture o Whey Protein, aveia, manteiga de amendoim, mel e leite. 
Depois de mexer até os ingredientes se misturem bem, coloque em um refratário de vidro e espalhe bem com uma colher.
Depois de espalhar coloque os amendoins moído.
Corte em barras.
Coloque na geladeira por cerca de 30-45 minutos.


Informações Nutricionais - Por Porção


Calorias: 452 
Proteínas: 50 gramas
Carboidratos: 36 gramas
Gordura: 12gramas

Barrinha Proteica de Abobora

Ingredientes

• 4 ovos.
• 1 xícara de puré de abóbora.
•  ¼ xícara de mel.
• 1 colheres de sopa de leite de amêndoa.
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
• 3 scoops de proteína whey sabor baunilha.
• ⅓ de farinha de coco.
• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moída.
• 2 colheres de sopa de canela.
• ¼ colher de sopa de bicarbonato de sódio.
• ½ colher de sopa de noz moscada.
• ¼ colher de sopa de sal do mar.
• ⅛ colher de sopa de cravo em pó.

Cobertura

1 scoop de proteína whey sabor baunilha.
¼ xícara de noz picada.

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a cerca de 190 graus.
Numa tigela de tamanho médio, misture os 4 ovos, a abóbora, o mel, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha.
Numa tigela separada, misture os ingredientes secos. Ou seja, os 2 scoops de proteína com sabor baunilha, a farinha de coco, a semente de linho moída, a canela, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada, e o cravo.
Em seguida, deite os ingredientes secos na mistura de abóbora e mexa até esta ficar bem homogénea e deixe repousar durante alguns minutos.
Forre um tabuleiro com papel-manteiga ou um tapete de silicone e deite o conteúdo da receita no tabuleiro de maneira a formar 9 barras. Com as mãos, molde as barras para que estas fiquem rectangulares.
Coloque no forno durante 22 a 25 minutos. As barras irão adquirir uma cor dourado escuro e o topo irá começar a fracturar.
Deixe arrefecer durante 5 minutos e depois transfira para uma grade pequena.
Uma vez que as barras já estejam completamente arrefecidas, prepare a cobertura misturando água à temperatura normal com o scoop restante de proteína whey. Deverá formar uma pasta espessa, mas suave.
Deite o conteúdo da cobertura num saco de plástico e corte a ponta. Em seguida, empurre a cobertura para fora e espalhe-a de forma a cobrir as barras de maneira uniforme.
Para melhores resultados, deixe a cobertura repousar durante uma hora ou mais.

Informações Nutricionais - Por Porção

Calorias: 162
Proteína: 16 gramas
Carboidratos: 11 gramas
Gordura: 6 gramas

Barrinha Proteica de Banana e Coco

Ingredientes:

• 1 Banana Pequena 75g mais ou menos (a que eu usei tinha 90g)
• 75g de Flocos finos de aveia
• 60g de amêndoa
• 30g de Avelã
• 35g de Proteína whey isolada sem sabor
• 20g de coco ralado desidratado integral de preferência
• 20g de óleo de coco (mais ou menos 2 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pisca de flor de sal ou sal marinho
• 2 a 3 colheres de sopa de água.

Modo de preparo

Pré-aquecer o forno a 150º
Picar as avelãs e amêndoas no processador de alimentos ou liquidificador. 
Colocar as amêndoas e nozes partidas num recipiente junto com os restantes ingredientes secos: aveia, proteína em pó, canela, coco ralado e a flor de sal.
Mistura-los bem e acrescentar a banana cortada, o óleo de coco derretido e uma colher de água.
Amassar tudo muito bem.
Se a massa estiver muito seca acrescentar mais água de colher em colher. O objetivo é conseguir uma massa com aspecto moldável e molhado.
Depois da massa pronta e no ponto certo é hora de moldar.
Colocar a massa em uma travessa, moldar com uma colher, deixar com aproximadamente 2 centímetros de altura e formar um retângulo o mais simétrico possível para cortar depois em pedaço iguais.
Colocar no forno pré-aquecido a 150º (máximo 160º) durante 15 a 20 minutos minutos. Não deixar tempo a mais no forno.
Deixar esfriar e depois cortar  
Embrulhar em papel de alumínio e guardar em temperatura ambiente por no máximo 1 semana.

Informações Nutricionais - Por Porção

Calorias: 275 
Proteínas: 15 gramas
Fibras: 4 gramas
Carboidratos: 16 gramas
Gorduras totais: 17 gramas


LINKS ÚTEIS:

Alimentação Saudável
Emagrecer com Saúde
Ganho de Massa Muscular
Vídeos
Dica extra de emagrecimento

Mais informações »

5 Dicas para manter a dieta no feriado

Quem está fazendo dieta sabe que o sofrimento de passar pela privação de certos alimentos é horrível e durante feriados e dias festivos esse sofrimento dobra e até mesmo triplica, devido as reuniões familiares regadas a receitas milenares e extremamente calóricas. Para acabar com esse drama segue abaixo uma lista com algumas dicas que te possibilitam se organizar para curti e comer durante o feriado sem se culpar ou estragar toda a sua dieta.

1. DIGA NÃO AO EXAGERO -->> Você pode sim comer de forma mais liberal durante as festas, mas não é por isso que vai "enfiar o pé na jaca", tente balancear o seu prato de forma que um alimento gorduroso seja "anulado" por algo mais saudável.
2. FAÇA VOCÊ MESMO SUA FESTA -->> Tente ao máximo que as confraternizações sejam feitam na sua casa ou em um ambiente que você tenha domínio para opinar no cardápio. Assim você pode incluir opções de alimentos saudáveis e gostosos no menu.
3. MOVIMENTE-SE -->> Nada de ficar parado só por que não pode ir a academia durante o feriado, ajude na arrumação do local, ofereça-se para ir ao supermercado comprar os suprimentos, faça caminhadas a beira da piscina ou praia, aproveite para chamar os amigos para jogar um futebol, use a criatividade para perder calorias.
4. COMA DE TUDO UM POUCO -->> Em reuniões de amigos e familiares é comum ter diversos pratos diferentes, se quiser pode sim comer todos, desde que, seja um pequena porção de cada um, apenas para experimentar, não se preocupe que você não ficará com fome, pois ao juntar um pouquinho de cada coisa você terá um prato farto e que suprirá suas necessidades.
5. DICA OURO ( BEBER UM COPO DE ÁGUA GELADA ANTES DA FESTA) -->> Esse copo de água te ajudará a sentir menos fome e acelerar o seu metabolismo, fazendo com que você não precise comer mais do que o necessário e a eliminando as calorias de forma mais rápida. 

Agora é só relaxar e curti, pois o bem estar psicológico ajuda e muito na manutenção da dieta e da vida saudável.

LINKS ÚTEIS:

Emagrecer de forma saudável

Alimentação Saudável

2 Exercícios para perder gordura

Mais informações »

Receitas de Suco Detox com Laranja

Modo de preparo:

•  lavar
•  descascar 
•  cortar todos os ingredientes
•  Bater todos os ingrêdientes no liquidificador 

 1. Suco Detox de Laranja com Mamão
Ingredientes: Meio Mamão Papaya, 2 Laranjas, Suco de um Limão, 1 Ramo de Hortelã e 100 ml de Água.

 2. Suco Detox de Laranja com Alface
Ingredientes: Suco de 2 Laranjas Lima, 6 Folhas de Alface, 1 Limão Pequeno e 100 ml de Água.

 3. Suco Detox com Laranja e Cenoura
Ingredientes: 4 Cenouras sem Casca, 2 Laranjas, 1 Maçã Pequena, Suco de 1 Limão, 1 Pedaço de Gengibre, Água de Coco a gosto.

 4. Suco Detox com Laranja, Maçã, Mamão e Couve
Ingredientes: 3 Laranjas, Meia Maçã, Metade de um Mamão Papaia, 4 Folhas de Couve e Meia Cenoura sem Casca.


Links úteis:
Emagrecimento Diário
Alimentação Saudável
Emagrecer com Saúde

Mais informações »

Opções de cardápio pré e pós treino

Pré-treino

1. Uma banana amassada + 2 colheres de sopa de aveia + 1 colher de sobremesa de mel + 1 fatia de queijo branco

2. Salada de frutas + 2 colheres de sopa de granola e mel + 1 fatia de queijo branco

3. 2 fatias de pão integral + 1 ovo mexido ou frango desfiado ou requeijão light

4. 1 copo com vitamina (200 ml de leite desnatado com 1 banana ou ½ de mamão papaya + 1 colher de sobremesa de mel + 2 colheres de aveia) + 2 castanhas.

Pós-treino

1. 2 pedaços de peito de frango médios + 4 colheres de arroz integral + cenoura e beterraba crua raladas

2. 2 pedaços pequenos de batata-doce + 1 pedaço de peito de frango médio

3. 1 scoop de Whey Protein isolado + 1 scoop de dextrose + 1 banana

4. Omelete de duas claras + 1 fatia de queijo branco + 1 colher de sopa de farelo de aveia + 1 banana


LINKS ÚTEIS:
Ganho de massa muscular
Vídeos
101 Receitas Anabólicas

Fonte: G1.com

Mais informações »

Você sabia que pode emagrecer apenas bebendo água?

Todos sabem que o ser humano é composto basicamente por água e que esse é um elemento indispensável para a manutenção e equilíbrio da saúde, o que poucos imaginam é que a ingestão de água pode ajudar na perca de peso. Um adulto precisa ingerir entre 2 e 3 litros de água potável diariamente.

Bom, mas vocês devem estar se perguntando como emagrecer com a ajuda da água? Vou ter que parar de comer e apenas beber água até atingir o emagrecimento desejado?

A resposta é, absolutamente não.

• Beber de 1 a 2 copos de água antes das refeições aumenta a sensação de saciedade e ajuda a diminuir a ingestão de calorias;
• Aumentar a quantidade de água ingerida ao longo do dia auxilia na redução de retenção de liquido (que é causada pelo necessidade que o organismo tem de manter o corpo hidratado quando ingestão de água é insuficiente);
• Se manter constantemente hidratado ajuda no funcionamento intestinal, que consequentemente diminui a sensação de inchaço;

* Para obter um resultado a ingestão de água deve está combinada com uma alimentação saudável e balanceada.

LINKS ÚTEIS:

Emagrecer sem sofrer

Musculação e Nutrição
Emagrecer de vez

* PARA MAIORES INFORMAÇÕES CONSULTE UM NUTRICIONISTA.

Mais informações »

Frutas que ajudam a emagrecer de forma saudável

O consumo regular de frutas e verduras dentro de uma alimentação balanceadas auxiliam no combate de doenças e ajudam na caminhada de que está buscando o emagrecimento. Confira abaixo algumas frutas e seus benefícios para o emagrecimento saudável

Abacaxi: 

O abacaxi ajuda a emagrecer pois é rico em água e em vitamina C. O abacaxi combate a retenção de líquidos

Kiwi:

O kiwi possui quantidade significativa de minerais, que diminuem o inchaço, e fibras, que estimulam o funcionamento do intestino.

Maçã:

É rica em fibras, principalmente na casca, que ficam mais tempo no estômago, aumentando a sensação de saciedade. Contém pectina, uma fibra solúvel que forma um gel sobre o estômago e reduz a absorção de gorduras.

Banana: 

As bananas tem um valor calórico um pouco mais alto que outras frutas, mas se consumidas com moderação, são bastante úteis no emagrecimento. Isso porque ajudam a combater o desejo de comer doces e saciam a fome.

Melancia:

A melancia é rica em água, potássio e magnésio. por isso ela proporciona uma ação diurética e também auxilia na prevenção de câimbras.

LINKS UTEIS:

Emagrecer de vez sem efeito sanfona

Emagreça sem sofrer

Nutrição e musculação

Emagrecer dormindo sera que e possível?

Dicas para emagrecer de forma saudável

*PARA MAIS INFORMAÇÕES PROCURE UM NUTRICIONISTA 

Mais informações »

Tudo sobre Diabetes com Dr. Drauzio varella

Links Úteis:

Guia Viver Melhor Mesmo com Diabetes

Mais informações »

Diabetes - Causas e tipos

O QUE É  DIABETES?

O diabetes é uma síndrome metabólica de origem múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade de a insulina exercer adequadamente seus efeitos, causando um aumento da glicose (açúcar) no sangue. O diabetes acontece porque o pâncreas não é capaz de produzir o hormônio insulina em quantidade suficiente para suprir as necessidades do organismo, ou porque este hormônio não é capaz de agir de maneira adequada (resistência à insulina). A insulina promove a redução da glicemia ao permitir que o açúcar que está presente no sangue possa penetrar dentro das células, para ser utilizado como fonte de energia. Portanto, se houver falta desse hormônio, ou mesmo se ele não agir corretamente, haverá aumento de glicose no sangue e, consequentemente, o diabetes.

QUAIS SÃO TIPOS DE DIABETES?

Diabetes mellitus tipo 1:

Desenvolve-se geralmente em crianças, adolescentes ou jovens adultos. Neste tipo de diabetes o pâncreas deixa completamente de produzir insulina. Por essa razão, a única maneira de tratar a Diabetes mellitus tipo 1 é administrando insulina.

Diabetes mellitus tipo 2:

É a forma mais frequente de diabetes: 9 em cada 10 diabéticos são do tipo 2. Surge em qualquer idade, mas é mais frequente nas pessoas adultas com peso a mais. Neste tipo de diabetes, o organismo produz menos insulina e a insulina faz menos efeito (chama-se a isto "resistência à insulina"). É tratada com medidas de alteração do estilo de vida e comprimidos. Com o passar dos anos, também precisa da administração de insulina.

O QUE O DIABÉTICO NÃO PODE COMER?

• Açúcar refinado, 
• Doces, 
• Xaropes, 
• Glicose, 
• Geleias, 
• Melado, 
• Sorvetes, 
• Bolos,
• Biscoitos recheados,
• Chocolates,
• Refrigerantes
• Leite condensado.

Links Úteis:
Diabetes Gestacional - O medo de toda gestante
Alimentação Saudável
Conheça os benefícios na Quinua
Guia Prático: Viva Melhor com o Diabetes

Mais informações »

3 Receitas com quinoa

PIPOCA DE QUINOA
1 - Coloque a quantidade desejada de quinoa em um escorredor e deixe correr a água. Isto é desnecessário se a quinoa já foi pré-lavada.
2 - Espere até que a quinoa esteja seca.
3 - Aqueça a frigideira em fogo médio-alto e adicione a quinoa de uma vez só.
4 - Mexa a frigideira ou a quinoa sem parar.
5 - Remova a frigideira do fogo quando notar um aroma de tostado. Coloque imediatamente a quinoa em uma tigela.
6 - Borrife a quinoa com óleo vegetal ou manteiga flavorizada e salteie. Misture para temperar uniformemente.

ARROZ COM QUINOA
Ingredientes:
copo de arroz lavado e escorrido
½ copo de quinoa (amarela, preta ou vermelha) – lavada e escorrida
3 copos de água
1 fio de azeite
1 cebola pequena bem picada
3 dentes de alho amassados
1 tomate picado
sal a gosto

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e coloque a cebola para dourar.
Adicione o alho, misturando bem. Em seguida, vem o arroz, a quinoa e o sal. Mexa bem e coloque a água.
Deixe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até que a água esteja quase completamente evaporada (15 a 20 minutos).
Acrescente o tomate e a vagem, mexa, diminua o fogo para baixo e tampe a panela.
Depois de 5 minutos, verifique se o arroz e a quinoa já estão macios e desligue. Caso necessário, deixe cozinhar por mais 5 minutos.

PÃO INTEGRAL DE QUINOA
Pão Integral de Quinoa
Ingredientes
1 xícara de quinoa
2 xícaras de água morna (mais ou menos 40°C)
2 colheres de chá de fermento seco para pão
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara e meia de farinha de trigo branca
2 colheres de sopa de farinha de glúten
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo
- Lave a Quinoa em uma peneira com água morna. Deixe escorrer e passe no processador.
- Numa vasilha grande misture o fermento e a água. Reserve por 5 minutos.
- Acrescente a farinha integral e a quinoa. Misture bem.
- Adicione ½ xícara de farinha branca, 2 colheres de sopa de farinha de glúten, o sal, o mel e o azeite. Misture até que fique bem homogêneo.
- Vá acrescentando aos poucos o resto da farinha branca, até que a massa comece a desprender das laterais da vasilha.
- Passe-a para a praça de trabalho e sove-a até que fique elástica. Mais ou menos uns 3 minutos.
- Retorne à vasilha, untada com azeite, cubra com filme de pvc e deixe crescer até dobrar de tamanho. Demora de 2h mais ou menos.
- Polvilhe uma assadeira com farinha.
- Polvilhe a mesa de trabalho com farinha, despeje a massa e divida em 3 partes.
- De o formato de baguete a cada parte e coloque na assadeira, coberto por mais 1 hora mais ou menos para que haja o segundo crescimento.
- Pré-aqueça o forno a 220°C
- De cortes com uma faca afiada.
- Leve ao forno por 25 a 30 minutos até que fiquem douradas.
- Esfriar sobre uma grade.

FONTE:GLOBO REPÓRTER 

Mais informações »

3 Alimentos que ajudam no ganho de massa muscular

A alimentação é um ponto crucial na rotina de quem deseja ganhar massa muscular, por isso confira abaixo alguns alimentos que auxiliam no ganho de massa magra e seus benefícios para o corpo quando consumidos de maneira correta.

Ovo (com a gema): Riquíssimo em aminoácidos, proteínas, vitaminas (A,D e E) e ômega 3 contribui para o fortalecimento muscular;

whey protein: ( proteína encontrada no soro do leite ): Constituído de glutamina,leucina, valina

(BCAA), isoleucina e arginina é importante para a reparação dos músculos, pois tem alto teor biológico.

Carne vermelha magra: Possui grande quantidade de proteína e ajuda no construção muscular;

* PARA MAIORES INFORMAÇÕES CONSULTE UM NUTRICIONISTA.

Mais informações »

Conheça os beneficios na Quinua

A quinua é um tipo de grão rico em proteínas e aminoácidos, nutritivo e que possui diversas propriedades benéficas a saúde. Algumas das vitaminas encontradas na quinoa são: vitamina A, vitamina B1, B2, B3 e B6, vitamina E e C, ferro, fosforo, potássio, magnésio, zinco e cálcio, ele também é rico em fibras, ômega 3 e 6. Entre os maravilhosos benefícios que esta semente pode trazer estão: o tratamento e prevenção de anemia, processos inflamatórios, sintomas da TPM, menopausa.

A quinua pode ser facilmente encontrada em supermercados e lojas de produtos naturais em forma de grãos, flocos e até mesmo farinha que pode ser adicionada a preparações de bolos, biscoitos e pães. Não existe uma quantidade certa para o consumo diário da quinua, mas a ingestão de duas a quatro colheres por dia tem sido a medida mais utilizada.

Curiosidades: 

Este alimento é oriundo da Cordilheira do Andes e era considerada um alimento sagrado para os povos incas, ficando conhecida como " trigo dos incas ".

* PARA MAIORES INFORMAÇÕES CONSULTE UM NUTRICIONISTA 

Mais informações »

Alimentação Saudável

Todos sabem que é essencial para a manutenção da saúde do ser humano a prática de exercícios físicos e a alimentação balanceada, porém a maioria das pessoas não sabem como realizar essa "façanha ". 

O que é uma alimentação balanceada?

É a nutrição que consiste na escolha de alimentos que se complementam, afim de equilibrar o consumo dos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo e consequentemente auxiliar na manutenção da plena saúde e controle de peso.

Como manter uma alimentação saudável e balanceada?

1. Alimentos coloridos ( quantos mais cores mais nutrientes );
2. Refeições fracionadas ( pequenas quantidades diluídas em varias refeições ao longo do dia ajudam a controlar a fome );
3. Consumo de alimentos integrais ( os integrais tem uma alta quantidade de vitaminas e baixo índice glicêmico);  
4. Redução do consumo de gorduras e frituras;
5. Redução do consumo de produtos enlatados;
6. Não consumir bebida alcoólica;
7. Ingerir no minimo 2 litros de água por dia;

 

* PARA MAIORES INFORMAÇÕES CONSULTE UM NUTRICIONISTA.

Mais informações »